Почему в Дубае кухонные вытяжки не подключают к вентиляции

Почему так происходит?

Во многих зданиях установлены вытяжки, которые работают в режиме рециркуляции. Такие устройства не подключают к вентиляции — они

очищают воздух при помощи фильтров: на металлических оседает жир, а угольные убирают запах. Очищенный воздух вытяжка отправляет обратно в помещение.

Почему в Дубае устанавливают именно такие вытяжки?

Это менее дорогой и менее пожароопасный вариант. Для вытяжки с отводом в вентиляцию надо проектировать и строить воздуховоды, которые затем приходится регулярно чистить, а это приводит к дополнительным расходам. Кроме того, жировые отложения в воздуховодах могут загореться. Из-за тяги в вентиляции огонь быстро распространяется, а это может привести к пожару.

Вытяжки, не подключенные к вентиляции, эффективны?

Они удаляют до 80% запахов (вытяжки, подключенные к вентиляции, удаляют запахи лучше), однако хуже справляются с дымом — без прямой вентиляции часть дыма остается в помещении, и его приходится проветривать. Для эффективной работы таких вытяжек необходимо раз в 3–6 месяцев менять угольные фильтры и регулярно мыть металлические фильтры, на которых оседает жир.