Локал
Что можно приготовить на солнечной печи
Лето в Дубае — время доставать гелиоконцентратор. Так называют печь, с помощью которой можно готовить на солнце. Рассказываем, где ее купить, и задаемся вопросом, зачем она вообще нужна.
Солнечная печь, или гелиоконцентратор, оборудована отражающими поверхностями из зеркал или металла — они фокусируют солнечный свет в зоне готовки так, что она раскаляется как обычная плита.
Первую солнечную печь изготовил в 18 веке швейцарский геолог и альпинист Орас де Соссюр. Он оснастил ящик несколькими стеклами — так, чтобы солнечный свет проникал внутрь, но тепло не выходило. Температура внутри достигала 110 °C, и эту печь Соссюр использовал для приготовления еды в горах. На основе его изобретения французский ученый Огюст Мушо разработал в 19 веке солнечный генератор, который показали на Всемирной выставке в Париже.
В солнечной печи можно приготовить мясо, сварить суп и даже испечь пирог. В зависимости от модели и температуры на улице современные модели могут нагреваться до 200–300 °C. Здесь можно посмотреть, как девушка испекла в ОАЭ капкейки в самодельной солнечной печи, которая нагрелась до 200 °C.
Солнечные печи используют в походах, ради экономии энергии и в регионах с ограниченным доступом к электричеству. Так, в 2006 году ООН поставила 15 000 солнечных печей в лагерь суданских беженцев в Чаде.
Купить солнечную печь в ОАЭ можно здесь. А если это всё же не для вас, летом в Дубае можно попробовать приготовить яичницу на капоте автомобиля. Здесь мы писали, как это теоретически можно сделать.